|
Gevulde Kogels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 70 gr. suiker
250 gr. rijstemeel
50 gr. pinda, ongezouten
1 el. sesamzaad
2 el. kokos, gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Lekker met Chinese thee.
- Kneed van het rijstemeel, tweederde van de suiker en water een stevig, elastisch deeg. Verdeel het deeg in stukken zodat er per persoon 5 stukjes deeg zijn. Maak hier balletjes van en druk deze plat. Vul de balletjes met een mengsel van de gehakte pinda′s, de resterende suiker, de sesamzaadjes en de kokos.
- Vouw de balletjes weer dicht en laat dit 15 minuten stomen.
- Rol de gare gevulde balletjes door geraspte kokos en direct serveren.
|
|
|